Friday, 17 June 2016

Resep Bubur Manado kaya akan sayuran

Tags


Kota Manado merupakan salah satu kota yang terkenal dengan kulinernya di seluruh Indonesia. Saya contoh kan salah satunya yaitu bubur manado. Bubur yang mirip dengan bubur-bubur nasi yang pada lainnya, namu ada perbedaan yang jelas khas dari bubur Manado karena memiliki kandungan sayur-sayuran yang menyehatkan seperti kangkung, labu kuning, jagung, bayam dan lain semacamnya. Bubur Mana sebenarnya tergolong mudah dalam proses pembuataanya, bahkan dalam kepepet pun kita bias menggunakan rice cooker. Cocok di hidangkan pas sarapan pagi maupun pas santap sahur. Langsung saja sobat kita lihat resepnya.
Bahan :
  • 50 gram beras
  • 1 buah jagung manis
  • 100 gram ubi jalar
  • 100 gram labu kuning
  • 50 gram daun bayam
  • 50 gram daun kangkung
  • ½ batang daun bawang
  • Daun kemangi
  • Daun salam
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk
  • 50 ml air

Pelengkap :
  • Ikan asin potong dadu
  • Sambal dabu-dabu :

- Cabai rawit potong tipis
- Bawang merah potong tipis
- Tomat merah potong dadu kecil
- Jeruk nipis
- Garam
Cara membuat :
  1. Masak air hingga mendidih masukan beras dan daun salam
  2. Tunggu sampai setengah masak, masukkan jagung, ubi dan labu
  3. Masak sampai lunak
  4. Tambahkan kangkung, bayam, daun bawang dan kemangi masak sampai layu
  5. Tambahkan garam, gula dan kaldu
  6. Angkat dan sajikan dengan perlengkapan
Sekian ya resep dari mbah gayeng cukup jelas kan? semoga bermanfaat dalam pejuangan belajar masak sobat gayeng, bagi yang telah mencobanya bisa langsung koment dibawah ya terimakasih.

Artikel Terkait

5 komentar

Saya suka sambal dabu2 yg potongan tomatnya gede2

Saya suka sambal dabu2 yg potongan tomatnya gede2

hmmmm suka pedes-pedes asem ya

Aku belum pernah lho, nyicip bubur manado. Perlu nyoba nih

nyoba bikin resepnya sekalian ka


EmoticonEmoticon